青山(せいざん)-懐石料理とワイン-

銀座の隠れ家 懐石料理とワインのお店

 お知らせ
緊急事態宣言の発令に伴い
5月31日まで休業いたします 

「青山」の懐石料理とワイン

旬の素材を十分吟味し、最も美しいとされる調理方法にてご用意する「青山」の懐石料理と、神の恵みとしか言いようのない、地球上で最初にできたアルコール飲料、ワイン。
ヘルシーにして最高に贅沢な組み合わせ。
世界にはいろいろな食材、料理がありますが、ワインとの相性ではひょっとすると日本料理が最もマリアージュではないかと思われます。
特に赤ワインと懐石料理は極めて相性がよくファンタスティックな世界を演じてくれます。

オーナーソムリエ

井手 甫